Vive’s Voedingsadvies adviseert bedrijven en particulieren op het gebied van gezonde voeding

Kikkererwten: de veelzijdige peulvrucht!

Posted in: Blog, Hoofdgerecht, lunch, Recept, Tussendoor, Uncategorized, voeding

Reacties uitgeschakeld voor Kikkererwten: de veelzijdige peulvrucht!

Lees verder >

Kikkererwten zijn prima vleesvervangers, geven variatie aan je groente inname en zijn ook nog heerlijke snacks! Daarbij zitten ze boordevol vezels, eiwitten, ijzer en b-vitaminen. De perfecte toevoeging aan een gezonde eetpatroon Kikkererwten zitten tevens vol goede complexe koolhydraten wat samen met de vele vezels er voor zorgt dat de bloedsuikerspiegel laag blijft. Hierdoor blijf […]

Pastinaak: terug van weggeweest!

Posted in: Blog, Hoofdgerecht, Recept, Suikerspiegel, Uncategorized

Reacties uitgeschakeld voor Pastinaak: terug van weggeweest!

Lees verder >

Pastinaak is een groente die niet vaak gegeten word en dat is geheel onterecht. Niet alleen is de smaak verrassend lekker maar is deze groente ook supergezond. Pastinaak vol met ijzer, kalium, calcium, etherische oliën, foliumzuur en vitamine E, C en B. Ouderwetse groente Pastinaak is een wortelgroente en werd vroeger vaak gegeten. De rol […]

Pseudograan boekweit: goed voor de gezondheid

Posted in: Blog, Hoofdgerecht, lunch, Recept, Suikerspiegel, Uncategorized

Reacties uitgeschakeld voor Pseudograan boekweit: goed voor de gezondheid

Lees verder >

Boekweit zorgt voor een stabiele suikerspiegel, is goed voor het bloed, vermindert de kans op hoge bloeddruk en zit boordevol magnesium en vezels. Daarbij is boekweit glutenvrij. Pseudograan boekweit Hoewel boekweit vaak gezien wordt als een graan zijn het de zaden van een kruidachtige plant. Het verschilt in gebruik weinig van granen en is bovendien glutenvrij. […]

Zoete aardappel: gezond en lekker!

Posted in: Blog, Hoofdgerecht, Recept, Uncategorized, voeding

Reacties uitgeschakeld voor Zoete aardappel: gezond en lekker!

Lees verder >

Nog nooit een zoete aardappel gegeten? Vive zegt gewoon een keer proberen. Zoete aardappels hebben een heerlijke smaak en zijn daarbij ook nog supergezond. Knolgewas Zoete aardappels zijn geen familie van de aardappels die we in Nederland eten. De zoete aardappel ofwel bataat is namelijk een gezond knolgewas. De bataat bevat veel voedingsvezels en vitamines […]

Wortelen: niet alleen goed voor de ogen!

Posted in: Blog, Hoofdgerecht, Recept, Salade, voeding

Reacties uitgeschakeld voor Wortelen: niet alleen goed voor de ogen!

Lees verder >

De vitamine A in wortelen zijn essentieel voor gezonde ogen. Vitamine A wordt omgezet in bètacaroteen, dat een belangrijke stof is voor de gezondheid van je ogen. Met name voor het aanpassen van je ogen aan de duisternis. Echter wortelen zijn om nog meer redenen gezond, ze bevatten namelijk veel waardevolle vitaminen, mineralen en vezels. […]

Boerenkool: de koningin van de bladgroente.

Posted in: Blog, Hoofdgerecht, Recept, Uncategorized

Reacties uitgeschakeld voor Boerenkool: de koningin van de bladgroente.

Lees verder >

Deze wintergroente is namelijk supergezond. Niet alleen is boerenkool rijk aan vitaminen, mineralen, vezels en ijzer maar zit bovendien ook boordevol calcium. Vitaminebom Boerenkool bevat veel vitamine K, deze vitamine is erg belangrijk is voor de bloedstolling en draagt bij aan gezonde botten. Daarbij voorziet 100 gram boerenkool in meer vitamine C dan de dagelijkse […]

Spruitjes: Minikooltjes vol vitamine C.

Posted in: Blog, Hoofdgerecht, Recept, voeding

Reacties uitgeschakeld voor Spruitjes: Minikooltjes vol vitamine C.

Lees verder >

Gekookte spruitjes bevatten namelijk meer vitamine C dan sinaasappelen. Daarnaast bevatten ze net als andere koolsoorten relatief veel ijzer, kalium, foliumzuur en voedingsvezels. Daarbij zijn spruitjes rijk aan isothiocynaten, een sterke antioxidant, die mogelijk een beschermend effect heeft tegen ondermeer borst-en darmkanker.  Bereiding Spruitjes zijn net als boerenkool een wintergroente, en niet geschikt om rauw […]

Quinoa: Voedzaam en gezond

Posted in: Blog, Hoofdgerecht, Recept, voeding

Reacties uitgeschakeld voor Quinoa: Voedzaam en gezond

Lees verder >

Quinoa komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, waar de plant reeds 5000 jaar geleden werd verbouwd door de Inca’s. De naam ‘Quinoa’ komt uit het Quechua, de oorspronkelijke taal van de Inca’s, en betekent ‘Moedergraan’ of ‘Supergraan’. Quinoa is een perfecte vervanger voor granen en tegenwoordig steeds makkelijker verkrijgbaar. Voedzaam en gezond Quinoa bevat veel voedingsvezels en […]